柴烧建盏经典釉色之酱釉-建瓯市月溪工艺品有限公司

酱釉？what?酱油？

对普通大众来说，油滴建盏，兔毫盏，鹧鸪斑建盏都是耳熟能详的釉色，然而酱釉建盏还真是有些陌生。来一张月溪窑酱釉建盏开开眼！

月溪柴烧酱釉束口建盏

那么何谓酱釉？酱釉又称“柿色釉，紫金釉”，是一种以铁为呈色剂的高温色釉，其釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高，达5%以上。宋代是酱釉瓷器发展的黄金时期，南北各地瓷窑普遍烧造，而酱釉瓷器发展的巅峰时期是在清代。

当然“酱釉”这一词，往往给人以含糊，过于笼统的感觉。因为酱本身于发酵初、中、末期会呈现乳黄色、黄色、黄红色、红黄色、棕红色、棕黑色等一系列颜色转换，因此有关专家指出，只要是以铁为着色剂的高温釉，呈色为棕黄色系，即使有些偏赭、偏紫、偏红或偏褐，都可称为酱釉。至于个别呈色极其纯正的紫色或红色釉，根据文献记载仍称之“紫色”或“红色”更妥。于是在建盏界，紫色釉成为“紫金釉”，红色釉成为“柿红釉”。来两张月溪窑紫金釉建盏和柿红釉建盏更直观点：）

月溪柴烧建盏-紫金釉系列

月溪柴烧落英缤纷盏

建盏的“入窑一色，出窑万彩”，确切的说是古龙窑古法柴烧的效果。看到以上三种釉面，您能相信这“万彩”釉色是出自同一釉水吗？由于月溪窑是依山而建的，长达50米左右的隔室古龙窑，有十五间窑室，不同的窑室，以及同一窑室内温度，湿度，氛围等均不相同，使得面对烧窑这一精细的工艺，即使是四五十年功力的老师傅也无法保证成品率，更别说精品率了。